酸辣大白菜！一道超級下飯菜！也是非常受歡迎的素菜，素食料理。連廚房新手都能輕鬆做成功的美味蔬菜。素菜做的好吃，也就沒葷菜什麼事了。做法正宗，簡單易學，超級好吃，百吃不膩。素食非常健康，而且食材便宜，經濟實惠，非常適合家庭食用。不會做菜的廚房小白學會這道菜，就再也不用點外賣吃了，衛生健康，還能省錢。
份量: 3 人份
時間: 10 分鐘
食材: 大白菜500g、乾辣椒10g、鹽15g、陳醋20g、白砂糖10g
步驟:
1. 大白菜洗淨，莖葉分開，莖部斜刀切片
2. 準備輔助材料， 胡蘿蔔 切絲，香菜 切碎，幹辣椒洗淨晾乾
3. 醋，生抽，白砂糖，鹽，少許澱粉混合均勻調成調味料汁
4. 熱鍋下橄欖油，炒香菇和幹辣椒
5. 下白菜莖部，加鹽，炒2分鐘
6. 加入白菜葉，淋調味料汁，炒2分鐘
7. 撒香菜，即可食用
圖片為示意圖
步驟:
1. 大白菜洗淨，莖葉分開，莖部斜刀切片
2. 準備輔助材料， 胡蘿蔔 切絲，香菜 切碎，幹辣椒洗淨晾乾
3. 醋，生抽，白砂糖，鹽，少許澱粉混合均勻調成調味料汁
4. 熱鍋下橄欖油，炒香菇和幹辣椒
5. 下白菜莖部，加鹽，炒2分鐘
6. 加入白菜葉，淋調味料汁，炒2分鐘
7. 撒香菜，即可食用
圖片為示意圖
文章來源自愛料理
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