預備食材
4人份
素絞肉50g
冬粉2把
香菜2小株
辣椒1根
調味料：沙拉油2T素𧐢油1T醬油1T白胡椒粉2t鹽1t辣豆瓣醬1T。
步驟
步驟
素肉泡水軟後濾乾水保留，冬粉泡溫水軟後取出剪2-3刀備用，辣椒切小粒，香菜切碎梗葉分䦕。
取炒鍋先乾炒素肉至有香味時倒2T沙拉油拌勻加進辣豆瓣醬爆香.再加素蠔油.辣椒.香菜梗炒熟倒入素肉水平素肉高續拌均勻.滾後倒入冬粉入醬油.胡椒粉調味炒製湯汁收乾.放入香菜葉拌勻即可出鍋.
文章來源自cookpad
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